＝食＝吃高雄‧新生社的初體驗－☼SY育兒。美食分享生活記錄☼

話說...年初四這天，大家想要見見黃哥哥的心愛小女友，趁著她過年來訪，便說要請大家一起吃個飯。
剛好一個機會，就跟阿母提議要不就來吃吃看他一直想吃的新生社八！新生社的前身國軍俱樂部，現在變成了川台菜餐廳，開放給民眾囉！

不過，正逢過年，店家建議我們還事先點合菜，會上的比較快，單點可能會時間上有點耽誤到！但是，用餐過程卻發現單點的還比較快拉！
我們家是好相處的人家，所以還是聽了店家的建議，點了二桌的年菜合菜，菜單上至少有的都是店家的招牌菜！

不免俗的上來第一道一定是拼盤，四道常見的拼盤菜，大家最推薦的是滷豬蹄肉，原以為他是牛肉，店員解惑說他是豬肉哩！
是川菜會出現的那種滷料，很入味，肉質也非常軟嫩，香氣很十足，長輩們也都能輕易的吃下，評價頗高！

第二道就是大家口中常說的二路，其實就是羹類製品，我不愛的東西。但是據有吃到的人說，味道偏淡一點，但是用料頗實在。
再來穿插上來的川燙蝦子，還算的上新鮮，至少比初二吃的好吃多了！重點是，還頗大一尾唷！
還有紅蟳油飯，通常我不在乎紅蟳，因為那玩意吃起來麻煩又沾手，所以我多半偏重於油飯，這家的油飯味道比較重，肉香跟香菇香都有！
飯質比較硬一點，表現算是中上的油飯了！就連一向都很挑油飯的胖子，都覺得他還不錯呢！

再來是每次上桌都會秒殺的清蒸魚，我家的孩子真的都很愛吃魚，對於清蒸得更是愛。不知道他是甚麼魚類，但是肉質很細，又很新鮮，沒有腥味！
用料超級豐富的佛跳牆，可惜的是他不是用甕裝著，但是，裡面真的很不馬虎！排骨酥、豬肚、鵪鶉蛋、香菇、豬腳、芋頭等等的都有，算的上很重本！
終於出現的蔬菜類餐點，上桌時有點晚了，大家都吃飽了！這道幾乎沒有碰的，就被包起來了！大人桌還有吃一些，我們小孩桌就....都飽了咩！
最後上來的是，奶皇包跟川菜館必點的銀絲卷。阿舅說，這種較硬的內餡，才是正統的奶皇包，但是我們都偏愛流沙款的拉！不過，也算不錯吃喔！
銀絲卷一上桌大家都好開心呢！沾點煉乳一起享用，好棒喔~我記得家裡以前都還會點上魚香肉絲來搭著吃！可惜今天沒有，雖說是炸的，但是不油喔！

接下來介紹的是店家的招牌菜之一-羊肉爐。
位在岡山要吃到羊肉爐一點都不難，但是這家的羊肉爐口味很特別喔。不是紅燒也不是藥燉更不是清頓。
喝起來有麻油跟香油的味道，羊肉是成塊的，燉的也很軟嫩，重點是沒有羊腥味，裡面還有幾乎是半顆的高麗菜，讓湯頭更甜了！
本來要改掉這道菜的，店家極力推薦，果真沒有失望，還頗特別的喔！

另外一道推薦菜，這應該叫做東坡肉。我忘記名字了！很常出現在川菜餐廳裡就是了！
我不敢吃三層肉，所以多半這東西我不會碰！不過，大家吃了都豎起大拇指耶！說是，肉非常的軟，咬下去入口即化，味道又不死鹹。
搭配上割包，一起吃！幾乎在場的每個人都吃掉一個呢！看來他的評價很不錯喔~賣相也很讚就是了！

另外一道大推薦，香酥鴨。這道菜我們等了將近快半小時八！因為幾乎每桌都點上，不管是單點還是合菜。
一上桌，就知道等待是值得的。這是一道功夫菜呢！店家只給你手套請你用手扒！但是很燙阿！所以建議應該要給麻布手套！
在胖子跟舅媽的英勇挺身下，我們這道被支解的非常完整呢！(好血腥)既然叫香酥，口感就不用說了，香酥脆都有阿！
重點是，他不鹹，跟左營有名的香酥鴨比起來，他是可以單著吃的！另外，鴨肉多半容易偏硬，但是他的很軟耶！
大推拉~連鴨腿都很有汁！超棒的~~~~~