☼SY育兒。美食分享生活記錄☼

話說，我家阿咪其實很容易陷入一種「熱愛」的狂潮，也很容易受到旁人的影響，然後陷入熱愛當中。

某次，她學校的同事推薦他一家牛奶鍋專賣店，又在家裡附近不遠，又說是自營牧場所開的。想當然爾的，我家阿咪就很想去踩踏。
是說，要不是阿咪的同事說，我還真的不知道，小小的橋頭還真有一家這樣的店耶！經過幾次，我還以為他是賣糖果的。

所以，在這天要去花田喜事時，我們決定去踩踏一下，帶著很少出門的阿爸，一起來品嚐看看鄉下地方的隱藏美食。



這是胖蜆跟阿母第二次來踩踏，胖蜆第一次來吃過之後，回家就google了一下，其實還滿多人介紹過的。多半推薦的是牛奶鍋。
鐵板系列似乎是新品，價錢也有微調過，菜單也是。強調的是自營牧場的牛奶，加上蔬菜部分有些是自家種的，雖說不清楚牧場在哪！
但，這天來到是客滿的，我們還稍微等了一下，畢竟裡面桌次也不多，不過也是乾乾淨淨的店面，看起來頗是舒服！




店內的餐點除了單點跟飲品外，都有附上一杯鮮奶茶。鮮奶茶我上次有外帶過，用的是古早味的紅茶，茶香很夠，搭配鮮奶，很有古早味奶茶的感覺。
紅茶應該甜度有控制，不會很甜，不會膩口，算不錯喝喔！即使他不是使用伯爵紅茶，但是是另一種小時候奶茶的味道。



和楓牛奶堂的牛奶鍋餐點，還算大份量。很難得的是，合成物不多，大概只有丸子跟魚板兩樣。其它都是新鮮食材，蔬菜份量算多！
雖說肉片只有五片，但是啊！說真的....肉不要吃太多咩！五片對愛吃肉的人來說應該偏少，但是搭配其他的食材，連胖子都說飽耶！

胖蜆點的是米蘭茄汁牛奶鍋。茄汁的味道偏重，有點蓋過牛奶的味道了，導致湯頭變的好有義大利肉醬麵的感覺喔！
加上茄汁的關係，吃到後來，牛奶跟湯底都分離了，變的很有....鹹豆漿的感覺！牛奶鍋跟茄汁可能還是有某部分的不太搭嘎！




胖子點的香草牛奶鍋。裡頭用的是乾操的香草類，有迷迭香、玫瑰等等的香料！乾操的香草類其實味道會比新鮮的偏重。
店家下手不算輕，裡頭就有三四朵玫瑰，所以胖子的吃起來很香草！不過，不是那種化學的香精味，喜歡香草味道的人應該會很喜歡！

忘了提，除了菜盤之外，牛奶鍋裡頭一送上裡頭就已經有不少的蔬菜，還有豆皮等食材，所以整體份量真的算大份！



阿咪點的和楓初乳招牌火鍋，初乳據說是取乳牛產後前五天的泌乳製作的，相片中那一塊就是。口感像是粗一點的豆腐，有濃濃的奶香味。
這鍋的牛奶味比另外兩鍋重，我這種人就不太能接受！不過，這是店內的招牌，所以我有品嚐了一口初乳，口感很奇妙，但是很香濃。




阿爸點的和楓初乳海鮮燴飯。當然的，裡頭也有幾塊初乳，也是濃濃的奶香味，海鮮料有蝦子跟蛤蠣，跟點綴用的蔬菜！
這對我阿爸來說真的很難問他說好不好吃，基本上他是有得吃就好，可以吃就好，可能沒有肉，所以答案會更不精準！只知道他掃光的速度很快。



我點的奶香野菇燻雞義大利麵，一開始不太敢點，我怕用的是奶粉或鮮奶油下去拌炒的義大利麵，不過幸好，店家牛奶多，是牛奶為基底的。
不過燻雞的味道很重，我不是很愛燻的味道，但是也不到不能接受，不過燻雞的份量很多，導致味道偏重了！搶了點味道去了！
義大利麵煮過頭了，芯都軟了！變的比較像是陽春麵的口感了！好可惜~~菇的份量不多，不過以基礎來講，牛奶醬的味道還算不錯！

火鍋類會附上鮮奶酪，但味道偏淡了，應該是加了洋菜嚇去製作，所以比較像鮮奶凍?！鮮奶茶略勝一籌！
和楓牛奶堂的確是用牛奶下去製作餐點，開放式的廚房都看的到店員整桶的牛奶往鍋裡加，不過，味道偏淡了一點，鹹度較淡。
除了胖蜆的茄汁搶味，其他的都有奶香味拉！不過，也因此就對奶類有這麼一點點過敏的我，還是肚子絞痛了！XD但至少代表他很純八！

再訪率應該不高，加上我不是很愛吃火鍋，對牛奶類的東西也忍耐度也比較低，不過，這裡的鮮奶茶會讓我想要來點上一杯帶走唷！
鄉下地方也是會有這樣的專賣店的，有機會的人可以來嚐試看看！假日建議訂個位八！^^