☼SY育兒。美食分享生活記錄☼

每次都說要去吃新國際的那天，肚子卻都不是很餓。
所以這天，跟胖子說想要吃牛肉麵拉！發現，我好像挺常吃這玩意的。
因為不想要往鳳山地區跑，隨口跟胖子說，左營這眷村應該也有不少好吃的麵食八！
當然二話不說的，吃完31馬上前往左營地區，遠遠的看見這個看板，加上附近好停車，就想說來吃吃看囉！



不在大馬路上，是在一條車潮還算多的小街道裡，店名很直接就是外省麵，雙店面的大小，店內頗大，但是位置不是很多。



看看他家的menu，是不是有種啥都賣的感覺咧！但除了快炒類的東西，其餘的麵食類阿都是在店面口就可以完工上菜了！
這天來時只有一桌客人，沒想到我們一入座，就陸陸續續上來了一些客人，外帶內用的都不少！
店內還有擺放一些軍用品，看起來使有歷史的痕跡的那種！說不定，這真的是外省老兵開的唷！




胖子點了牛肉麵，不大不小的份量，就是一般外面賣的牛肉麵碗，不知道有沒有人看過哩！
麵條是扁的但是比較細一點的外省麵，跟我家隔壁阿婆賣的寬條外省麵還要瘦小一點。
肉大概是三四塊左右，塊頭都很大，胖子的這碗還出現半筋半肉的肉塊，他很開心呢！

湯頭味道偏重，比較接近紅燒口味，而且我猜應該是有用牛骨下去熬，所以有股淡淡的特別味道。
他家的辣椒醬大概是自己搞得，所以胖子加了不少，加上點酸菜，整碗麵變得更加有味道，胖子直說還不壞吃呢！



我不愛喝湯，店家其實也沒有賣牛肉拌麵，但是胖子硬叫店家做成了牛肉乾麵。
這跟拌麵不同唷！他其實比較像是榨菜肉絲乾麵加上了幾塊牛肉片。我的肉片比胖子的小塊些，比較薄！
肉燥的味道還不錯，也沒有過油的跡象，下手也沒有很重，所以不至於會讓人覺得膩口！
榨菜一點點搭上肉燥跟麵條，我能說他算的上不錯的榨菜肉絲麵，但是不是牛肉拌麵拉！

我也淋上了一些辣椒醬跟酸菜，偏酸的口感其實真的很搭這肉燥的味道，可惜份量略大，對於剛吃完31的我來說><



最讓我跟胖子覺得特別的就是這切料啦！黑白切，就是小菜咩！吃麵一定要有的！
胖子隨意夾了幾樣後，我就看見老闆拿起炒鍋，放了蔬菜，又將這切料丟下去炒，淋上一些醬汁，在鍋裡快炒！
這是我第一次吃到這樣的滷菜，啊！他算炒菜八！很有味道，醬汁也有些甜甜，只可惜下手似乎重了點，偏鹹。
但是，這種吃法我還到是第一次吃到，買滷菜的人可是不少呢！他的豆皮讓我驚豔，因為吸了剛剛好的醬汁，軟嫩，不錯哩！

重要的是，這一盤才60元而已，還有青菜捏！青菜可是老闆給的，據胖子說，牛肚也才30元，家裡那邊可說是一盤要50-100不等阿！

意外踩進一家牛肉麵店，大致上算是不錯吃，只可惜對於衛生環境來說略糟了些，但有點潔癖的我來說是有點無法接受，也許對其他人來說是ok滴！

以上！