☼SY育兒。美食分享生活記錄☼

話說，高雄捷運紅線已經通到岡山了！！好像這陣子就有頗多人在介紹這邊的美食呢！
岡山大家一想到的都是「羊肉」！但其實，從小住在岡山隔壁的我棉捏，到覺得羊肉沒有多特別，可能太常吃這樣！
不過，倒是知道一些當地人才知道的美食喔！！

岡山有部分是眷村，畢竟空軍基地在此，所以還頗多麵食類的美食喔！

先來簡單介紹一家，在當地算是頗知名的饅頭店好了！！！


拍的是否太遠！？哈～因為我在車上拍的啦！！因為這天沒有要買，只是路過想說拍個招牌罷了！！
這家饅頭店在岡山算是頗有名氣的，早上出爐時間多半都很快賣光光，還有人買多回去自己賣的喔！

店家用的是老麵來做饅頭，所以比較偏有口感有嚼勁一點，是比較偏外省口味的饅頭！若愛台式改良過的軟嫩口感可能會吃不慣！
再者，店家做的都是甜的口味，當然的為了配合市場，也開發一些新的口味，像是包餡的芋頭包啦還有抹茶饅頭～



這天我家美麗的舅媽買了幾多種口味給我帶回家囤糧！哈～
這天一早就蒸了黑糖饅頭（中）芝麻包（左）抹茶饅頭（右）！有包餡的饅頭個頭會小一些，純粹的饅頭會比較大個子！
黑糖饅頭吃起來算是中規中矩，黑糖表現沒有特別突出，但是扎實的口感吃了一顆會有飽，只是因為味道偏淡吃起來有點淡淡的空虛～
抹茶饅頭是混拌著大豆，大豆是有煮過甜水的，所以甜甜的搭配上淡淡的抹茶香饅頭，有大豆的豆香味也有饅頭的香氣，吃起來很特別！

芝麻包是有包著餡料的！！


看得出來饅頭的紮實感嘛！？撕開時還需要有些力道呢！（驚）裡頭的芝麻餡不甜，但是芝麻味很夠，麵皮與餡料的比例大約是6:4。
因為我撕開的位子比較邊邊，所以看起來餡料不多！因為芝麻包的外皮很扎實，頗像是饅頭搭配著芝麻醬一起吃喔！很不錯～



紅豆包！！！請原諒我真的撕的太用力，他被壓扁了！！紅豆餡料也很多，不是頗甜，但是豆香味夠，搭配微甜的外皮，算是好吃的紅豆包了！
有些紅豆包會有過重的糖味，但是堂記的不會唷！也不會有吃壽桃的感覺，還是把它原本的身分表現的很棒！



我最愛的芋頭包囉！！！（轉圈）大推薦～
不是混入色素的紫色外皮，是有拌入一些芋頭塊的微甜饅頭皮，加上裡頭的芋頭餡q軟，真的會q喔～！！很棒阿～（大灑花）
芋頭的香氣又很夠，不是香精來著！真的是芋頭泥阿！！棒棒棒～～！一樣是較有咬勁的口感，個人真的很愛這味阿！！

以上是簡單的介紹當地美食之一，當然的店家還有賣很多其他的口味喔！還有不甜的饅頭，能把不甜的饅頭做的美味現在可不多了！
加了老麵的饅頭口感是偏硬了些，但是慢慢咬可是有他的香氣在的！！有機會來到岡山，可以買買看～不過似乎只有早上有喔！
因為我有幾次下午去店家似乎已經是售完了！

以上～。。。。。