說也奇怪，已經是好市多的會員幾年了，但每每看到大家像搬家似的補貨，還是不免想說「到底是有多少人吃？！」
我們算是去好市多很冷靜的一家人，連烤雞腿都不買了，至今家裡還有誰買烤雞腿殺無赦的訊息！哈哈哈~
離題了！是的，沒錯！我要講的就是，去好市多偶爾會買的是"BEEF"。娘家是不買的，因為胖蜆不能吃牛！
這陣子，我想在家裡儲蓄肉類品，也加上因為我已經不太吃肉，所以總覺得大量買起來冷凍也方便不少！
所以，我買了無骨肩牛排的部分，想說，可以煎牛排外，有筋的肉塊可以燉牛肉，也可以切薄片佐菜。
當然說煎牛排就沒有特別有難度，應該是很多人都可以做出的一道菜。但說真的我沒有甚麼耐心。
這天我就突發奇想的，想到當初在倫敦曾做過的丼飯，是道可以快速上菜的主食品，重點是他不需要油。
※材料：牛肉片數片、洋蔥一顆、雞蛋*2打散備用、昆布醬油&鹽(適量)、白飯。
※做法：
1.起熱鍋，小火拌炒切絲的洋蔥，倒入適量的昆布醬油，並加入清水稀釋，中火繼續拌炒洋蔥至炒軟。
2.洋蔥炒軟後，放入牛肉片，略滾後，灑入些鹽巴，倒入雞蛋轉小火，蓋上鍋蓋，讓小火把蛋悶半熟即可熄火。
3.取大碗放入白飯，便可將牛肉丼的餡料撲在飯上，並淋上適量的醬汁。
簡單快速的牛肉丼即可完成。沒有油，是個很健康的餐點。鹽巴記得是適量，因昆布醬油及洋蔥是偏甜的口味
灑上些鹽巴可以帶出醬油的味道！至於牛肉片，我是用牛排塊下去切薄片，所以不是很大塊！易熟！
如果想要吃更軟嫩的可以用五花牛肉片，油脂比較多，但是相對的偏油喔！胖子直說好吃，很有日本料理的味道！
這時候我不得不說，昆布醬油真的是個很好用的東西，加上我家的米用的是台梗九號米，整個就很搭哩！
牛肉真的很多！所以這天我翻了翻冰箱，看到了胖子買的鹹鴨蛋，便想說，好八！早餐可以變化一下，來個粥品！
但說真的，我不喜歡粥品沒有啥味道，所以湯底變的很重要！可是誰有時間燉湯底阿！這時候昆布醬油又是好幫手了！
※材料：切碎洋蔥、切條牛肉、昆布醬油、冷飯、鹹蛋切碎備用(約2顆 )、鹽巴、黑胡椒。
※做法：
1.起湯鍋，熱鍋後放入切碎洋蔥，小火拌炒，香味飄出後隨即放入冷飯，加水要過飯量的一半以上，倒入適量的昆布醬油。
2.轉中火開始滾爛米飯，這期間會有滾出的情形，記得適時調整火勢，湯汁將要滾出時轉中小火，如有湯汁收乾情形，可加水。
3.依個人的喜愛程度，看米飯滾爛的情形，便可放牛肉及切碎的鹹蛋，再讓他小火滾個1-2分鐘，牛肉熟後就可以加適量鹽巴跟黑胡椒。
顏色看起來一點也不討喜，但吃了一口還頗有香味的，清清爽爽的口味好適合當早餐吃。牛肉又可以讓胖子一整天精神飽滿阿！
但胖子說不夠鹹，說是鹹蛋放不夠多，但是我連蛋白部分都下去了，我怕太鹹反倒就失去清爽的口味了！
我喜歡這種粥品，就是米飯要夠爛。本來我是打算先用昆布跟柴魚下去做高湯，但我真的沒閒時間，只好靠昆布醬油了！
我的菜量永遠都比肉類多，這天吃牛肉丼時，搭配的是泰式酸辣醬拌燙青菜(空心菜及青花菜)還有高粱香腸炒高麗菜苗。
有沒有發現，泰式酸辣醬好常出現。哈哈~下次再來分享一下我使用的泰式酸辣醬，是公司退休人員的產物！超道地，大推薦^^"
我們算是去好市多很冷靜的一家人，連烤雞腿都不買了，至今家裡還有誰買烤雞腿殺無赦的訊息！哈哈哈~
離題了！是的，沒錯！我要講的就是，去好市多偶爾會買的是"BEEF"。娘家是不買的，因為胖蜆不能吃牛！
這陣子，我想在家裡儲蓄肉類品，也加上因為我已經不太吃肉，所以總覺得大量買起來冷凍也方便不少！
所以，我買了無骨肩牛排的部分，想說，可以煎牛排外，有筋的肉塊可以燉牛肉，也可以切薄片佐菜。
當然說煎牛排就沒有特別有難度，應該是很多人都可以做出的一道菜。但說真的我沒有甚麼耐心。
這天我就突發奇想的，想到當初在倫敦曾做過的丼飯，是道可以快速上菜的主食品，重點是他不需要油。
※材料：牛肉片數片、洋蔥一顆、雞蛋*2打散備用、昆布醬油&鹽(適量)、白飯。
※做法：
1.起熱鍋，小火拌炒切絲的洋蔥，倒入適量的昆布醬油，並加入清水稀釋，中火繼續拌炒洋蔥至炒軟。
2.洋蔥炒軟後，放入牛肉片，略滾後，灑入些鹽巴，倒入雞蛋轉小火，蓋上鍋蓋，讓小火把蛋悶半熟即可熄火。
3.取大碗放入白飯，便可將牛肉丼的餡料撲在飯上，並淋上適量的醬汁。
簡單快速的牛肉丼即可完成。沒有油，是個很健康的餐點。鹽巴記得是適量，因昆布醬油及洋蔥是偏甜的口味
灑上些鹽巴可以帶出醬油的味道！至於牛肉片，我是用牛排塊下去切薄片，所以不是很大塊！易熟！
如果想要吃更軟嫩的可以用五花牛肉片，油脂比較多，但是相對的偏油喔！胖子直說好吃，很有日本料理的味道！
這時候我不得不說，昆布醬油真的是個很好用的東西，加上我家的米用的是台梗九號米，整個就很搭哩！
牛肉真的很多！所以這天我翻了翻冰箱，看到了胖子買的鹹鴨蛋，便想說，好八！早餐可以變化一下，來個粥品！
但說真的，我不喜歡粥品沒有啥味道，所以湯底變的很重要！可是誰有時間燉湯底阿！這時候昆布醬油又是好幫手了！
※材料：切碎洋蔥、切條牛肉、昆布醬油、冷飯、鹹蛋切碎備用(約2顆 )、鹽巴、黑胡椒。
※做法：
1.起湯鍋，熱鍋後放入切碎洋蔥，小火拌炒，香味飄出後隨即放入冷飯，加水要過飯量的一半以上，倒入適量的昆布醬油。
2.轉中火開始滾爛米飯，這期間會有滾出的情形，記得適時調整火勢，湯汁將要滾出時轉中小火，如有湯汁收乾情形，可加水。
3.依個人的喜愛程度，看米飯滾爛的情形，便可放牛肉及切碎的鹹蛋，再讓他小火滾個1-2分鐘，牛肉熟後就可以加適量鹽巴跟黑胡椒。
顏色看起來一點也不討喜，但吃了一口還頗有香味的，清清爽爽的口味好適合當早餐吃。牛肉又可以讓胖子一整天精神飽滿阿！
但胖子說不夠鹹，說是鹹蛋放不夠多，但是我連蛋白部分都下去了，我怕太鹹反倒就失去清爽的口味了！
我喜歡這種粥品，就是米飯要夠爛。本來我是打算先用昆布跟柴魚下去做高湯，但我真的沒閒時間，只好靠昆布醬油了！
我的菜量永遠都比肉類多，這天吃牛肉丼時，搭配的是泰式酸辣醬拌燙青菜(空心菜及青花菜)還有高粱香腸炒高麗菜苗。
有沒有發現，泰式酸辣醬好常出現。哈哈~下次再來分享一下我使用的泰式酸辣醬，是公司退休人員的產物！超道地，大推薦^^"
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