＝食＝吃高雄。THE F勇氣廚房。給你特別的一餐 @ ☼SY育兒。美食分享生活記錄☼

某天看到友人在The F勇氣廚房打卡，上面po著很有趣的菜名，甚至還有臭豆腐等等的料理，不禁令人感到好奇。
上網查過才知道，原來是一群年輕人開的餐廳，原店址好似在南高雄，後來遷到北高雄。
很好奇的我，一定抓到機會就要來造訪。剛好12月是生日月，訂好餐廳約好人，就來吃吃看囉！

本擔心店家容納不了我們多人的位子，幸好還有一大桌可以容納我們，雖說位子偏擠了的！
但是起他的位子最多就是四人份而已阿！將就將就其實都很ok的！我們這天還有兩名嬰童ㄟ！

店家不大，屬長條型！沒記錯就真的只有一層樓的位子而已！店的位子是在巨蛋站附近，其實搭捷運走個路可以到的！
建議搭捷運阿！附近很不好停車的！！！沒想到高雄也漸漸的進入了，多使用大眾運輸系統才不會被停車位逼死的窘境！

除了單點外，也有套餐提供。
菜單上的菜名真的很...有趣！！每樣都讓人想點來吃吃看！甚至還有秘密菜單，一天限量提供，要事先預定就是！

這天大家不約而同的單點也有，套餐也有！所以整餐下來超豐富的阿！

套餐麵包，黑松露手工發酵麵包。適當烤過的麵包，就能帶出麵粉的香氣，很不錯！
黑松露的味道不重，但是有點蒜味是屬於清淡中還帶點口味的，小小一個份量很剛好！

套餐沙拉。勇氣經典沙拉。店家使用的食材真的很健康阿，竟然還有白木耳呢跟豆腐，很不一樣阿！
生菜很新鮮不說，搭配的醬汁也剛剛好，是走健康派的！！跟外頭的美式沙拉，這可是負擔少很多呢！

套餐前菜。紹興醉雞卷。個人覺得義大利麵跟頓飯的店家提供這道前菜還真的是頗妙！
不過，勇氣廚房就是結合了中式料理的餐廳阿！！中規中矩的醉雞卷，普普通通的口味其實算不錯！畢竟不是紹興菜館阿！

套餐湯品，每日例湯。真的是原味食材的呈現阿！！整體來說，蘑菇味很濃郁，整個湯品的調味不多，所以是喝原汁的！
沒有過多奶油的調味，就是牛奶為基底的濃湯！我覺得還不錯，濃湯喝來算是口味偏淡的！但是健康阿！

干邑頓蝦濃湯，顏色很美麗吧！！是蝦味濃郁的一道湯品！依舊是原汁原味的呈現！不會有過多的調味。
現在食安風暴誇張的很！這樣的調味方式才能多點安心阿！！

黯然銷魂飯。這不是電影裡出現的菜名嘛！！哈哈哈...在勇氣廚房就有提供呢！
我沒有品嚐到，所以吃完是否真的有黯然銷魂到不清楚！但是品嚐的友人說肉質算嫩，味道也很夠！
是道中規中矩菜色！口味不重，所以不會有很有負擔的感覺！

礦肉臭豆腐燉飯。是我最好奇的一道菜！
一上桌果真有臭豆腐的味道呢！好有趣....竟然變成了義式燉飯，這作法是否也太大膽了！
雖然，味道聞來頗重，但吃起來到也還好！可能因為有礦肉的存在，稍稍的降低了他的口味吧！
不過那味道，還真的要有點勇氣的人才可以點上阿！

五香諸排義大利麵。屬中規中矩的一道義大利麵了！炸豬排變成了義大利麵的主角了！
是清炒的口味，所以搭上炸物豬排其實也很中和的意味！炸豬排不是超厚的那種，但是也是好吃的了！

鹹酥章魚魚肝燉飯。我有吃了一口燉飯，店家的米用的很不錯，有米香！這到屬比較中口味一點！
比起臭豆腐燉飯這到比較讓人可以接受以及好好品嚐阿！！！

紙包海鮮義大利麵。店家說，這道是煮完再用紙包手法去烤，所以製作時間偏久！不知道是否因味這樣二次手法，未預留義大利麵熟成的時間，所以讓麵條很軟阿！！不是我愛的口感！好可惜～
麵條偏軟到讓我有吃中式麵條的錯覺！屬口味清淡的一道餐點！因為蔬菜的部份吃的出僅水煮過而已！
撇開麵條過軟這件事情，其實很適合我清淡的口味！！簡簡單單！！！